坚果全麦欧包怎么做好吃

坚果全麦欧包的制作方法

　　最近喜欢上了做欧包，因为它比普通的面包要健康，油和糖都少了很多，口感很劲道，对于我这样平时爱吃面包的人来说更加合适。今天的坚果全麦欧包是参考了爱和自由大师的一款软欧包的方子做的，方子有所改动。

　　坚果全麦欧包食材包含以下

　　原料高筋粉200克、全麦粉70克、糖25克、盐5克、酵母3克、水175克、黄油15克、葡萄干50克、核桃仁和瓜子仁共50克(熟的)

　　坚果全麦欧包的做法的图文做法

　　1、将除黄油、葡萄干、坚果以外的原料放入面包机启动和面程序15分钟后加入黄油，启动一个和面程序15分钟至扩展阶段;

　　2、将坚果、葡萄干(洗净泡几分钟后挤去水份)放入面包机中和面团一起揉匀即可;

　　3、盖上面包机盖子进行第一次发酵;

　　4、发酵完成后取出面团放在案板上揉面排出气体后将面团分成2份;