黑芝麻花样面包的13步制作方法

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　　主料高筋面粉375g，酵母粉5g，糖75g，奶粉15g，蛋液45g，水195g，黄油38g，盐5g，黑芝麻酱适量

　　步骤

　　1.除黄油外所有材料放入面包机中， 选择一个搅拌程序20分钟;

　　2.放置半个小时后再加入黄油， 进行下一个搅拌程序20分分钟;

　　3.搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹;

　　4.分割成四小份， 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;

　　5.将饧发好的面团擀成模具大小的圆片， 用刀划去多余的部分， 其他的同样做好备用;

　　6.在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理;

　　7.重复几次后将一片盖上;