芋泥排包的14步制作方法

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　　主料高筋面粉500g，清水205g，鸡蛋93g，酵母5g，奶粉30g，砂糖60g，葵花籽油15g，芋泥适量

　　步骤

　　1.葵花籽油除外所有的煮了放入面包机，按和面键25分钟，揉好后加入葵花籽油再按和面20分钟，然后发酵到两倍大

　　2.取出面团，压扁排气，取一部分面团分成3份，每份约150g做吐司，剩下的分钟等份的小剂子做排包

　　3.三个吐司面团擀成牛舌状卷好，松弛15分钟，小剂子滚圆后松弛10分钟

　　4.松弛好的面团擀成牛舌状，抹上芋泥

　　5.卷好

　　6.放入吐司模

　　7.发酵两倍大，刷上蛋液，放入烤箱180度40分钟