巧克力形状饼干的8步做法

如何制作巧克力形状饼干，巧克力形状饼干做法是怎样，巧克力形状饼干的家常详细做法

　　我一直想找到一种饼干的配方，制作简单，不用打发黄油，也能拥有香酥的口感，还能保持可爱的外形，不会在烘烤的过程中膨胀太多。通过多次的尝试，终于摸索出来这个配方。在这里特别感谢家人的大力支持，在我探索的路上，不管试验品是硬的还是软的、是脆的还是酥的、外形漂亮还是丑陋的，都统统照收，消灭干净!

　　主料

　　可可粉 24克 ，低筋面粉 200克， 鸡蛋1个 50克， 细砂糖 80克， 黄油 90克 ，小苏打 1/4小勺

　　巧克力形状饼干的做法步骤

　　1.黄油和细砂糖一起隔水加热至融化，混合均匀。用筷子就行，不用打发。

　　2.分次加入打散的鸡蛋并搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

　　3.可可粉过筛，加入黄油糊，搅拌均匀。

　　4.低筋面粉和小苏打混合后，筛入黄油糊，搅拌均匀。

　　5.揉成团，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。

　　6.用模具切出形状，用水果刀帮忙小心地提起饼干，放入烤盘。