蔓越梅芝士蛋糕怎么做好吃

如何制作蔓越梅芝士蛋糕，蔓越梅芝士蛋糕做法是怎样，蔓越梅芝士蛋糕的制作技巧

　　蔓越梅芝士蛋糕食材包含以下

　　饼底材料消化饼干120克，黄油35克

　　蛋糕材料奶油奶酪250克，细砂糖50克，动物鲜奶油50克，鸡蛋2颗，蔓越梅干20克

　　准备工作提前将奶油奶酪取出切小块，放至室温软化。

　　蔓越梅芝士蛋糕的做法图解

　　1、将消化饼干扳成碎块。

　　2、放入搅拌机内，搅拌成碎屑状。

　　3、将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内，小锅内烧水至60度，将碗放在锅上，隔水加热至溶化成液态。

　　4、将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀。

　　5、将拌好的饼干屑装入模具底部，用汤匙压平整，移入冰箱冷冻20分钟。

　　6、将蔓越梅干切碎备用。

　　7、奶油奶酪提前取出切小块，室温软化(或隔温水软化)

　　8、将软化的奶油奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状。

　　9、打入一颗鸡蛋，搅打均匀后，再加入一颗鸡蛋，打匀。

　　10、加入动物鲜奶油搅匀。