如何制作肉桂卷轮，肉桂卷轮的图解制作

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　　肉桂卷轮食材包含以下

　　A材料低粉100克、砂糖10克、盐一小搓、泡打粉3克

　　B材料细砂糖2小茶匙、肉桂粉1/2小茶匙、黄油20克、牛奶45克、糖粉适量

　　糖衣材料糖粉20克、速溶咖啡1/2小茶匙、水1小茶匙

　　肉桂卷轮的做法图解

　　1、黄油切成1厘米方块;

　　2、将A加入黄油，用手指压扁搓揉使黄油变得细碎;

　　3、倒入3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式搅拌，再加入剩余的牛奶;

　　4、取出，用手压成一块面团，用刮刀将面团切半并叠加，重复进行2~3次;

　　5、用擀面杖将面团擀成长方形，约1216厘米，然后均匀的撒上B的馅料，用汤匙背面压压平;

　　6、由内向外卷成车轮状，捏紧卷边，然后用刀切开，均分后装入模具;

　　7、预热烤箱200度20分钟左右;

　　8、将糖衣的材料混合，用汤匙浇在出炉的肉桂卷上，再撒上糖粉。

　　我的面粉是风筝的，感觉牛奶的量要增加，还有买的是研磨肉桂糖，肉桂和糖是混合的，倒也挺省事的。这次的肉桂糖果然很讨喜，有淡淡的香草气息，却不冲，果然很美味。

　　关于司康的问题，还是一样，热的时候听松软的，隔天就感觉会口感差一些，必须要加热几分钟。亲爱的们，你们也是这样吗?

  　  黄油的选购

　　好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。