冻樱花芝士慕斯的16步做法

冻樱花芝士慕斯怎么做，冻樱花芝士慕斯的做法是怎样，冻樱花芝士慕斯的具体做法

　　其实我从5月樱花季开始，就一直说要去校园里捡樱花瓣，然后用盐腌起来，等着做各种蛋糕。不过后来也一直没有实现，直到今天我做的这个樱花蛋糕，用的还是现成的盐渍樱花哈。这个比较咸，需要多泡一会，基本上第二天用的话你可以前一天晚上用水浸泡，我这个都是因为浸泡的时间比较短，所以其实花瓣开的不是太好呢。不过市售的樱花品质不一，这次的颜色就比较淡。

　　冻樱花芝士慕斯食材包含以下

　　参考分量15cmX15cm慕斯模一个

　　饼干底材料消化饼干75克、黄油35克

　　芝士慕斯材料奶油奶酪125克、淡奶油125克、牛奶90克、细砂糖30克、吉利片2片、冷水60克

　　樱花镜面材料樱花10克、冷水200克、吉利片1片、朗姆酒5克、细砂糖15克

　　冻樱花芝士慕斯的做法图解

　　1、先将慕斯模用锡纸包住下面和四周，压紧;

　　2、然后制作饼干底将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成粉末状，装入小碗中;

　　3、把黄油放入一个小碗中，隔水加热到融化成液体，然后倒入饼干碎中，用刮刀或翻拌均匀;

　　4、把混合好的饼干碎倒入慕斯模中，铺均匀，用刮刀压实，放入冰箱中冷藏;

　　5、现在开始制作芝士慕斯部分将奶油奶酪切小块放入盆中，隔热水将其软化，用刮刀可以按压出柔软的小坑来;

　　6、然后继续隔着热水，用手动打蛋器顺着一个方向搅打奶油奶酪，使其变得光滑;

　　7、加入细砂糖，继续搅打均匀;

　　8、分两次加入牛奶，顺着一个方向继续搅打到均匀;

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