卷边海鲜披萨的图解做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
卷边海鲜披萨怎么做好吃,卷边海鲜披萨做法是怎样,卷边海鲜披萨的具体做法
爱是恒久忍耐,又有恩慈,爱是不嫉妒,爱是不自夸不张狂,不做害羞的事。不求自己的益处,不轻易发怒,不计算人家的恶,不喜欢不义,只喜欢真理。凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐,爱是永不止息。
卷边海鲜披萨食材包含以下
材料
饼底高粉210g,低粉90g,水200g左右,鸡蛋一个,橄榄油20g,糖1大匙,酵母1小匙,盐1小匙,奶粉1大匙
馅料金枪鱼罐头,海虾,彩椒,玉米粒,马苏里拉芝士丝,卷边芝士条,洋葱,披萨草,黑胡椒碎,番茄沙司
卷边海鲜披萨的做法图解
1.饼底材料混合,揉至光滑,温暖处发酵至两倍大
2.等待发酵的时间准备馅料。海虾去头去皮去砂线,只留尾部一节虾皮
3.用刀将虾仁从背部剖开,腹部不切断,将虾仁尾部竖起,背部向下拍扁
4.洋葱彩椒切丝待用
5.面团发好后,按扁排气
6.按比烤盘稍大的面积擀开成面饼
7.摆好卷边芝士条,将面片向里折包住芝士条,压紧
8.我的烤盘底部不是平的,所以铺好锡纸,刷上橄榄油(是材料以外的)
9.将面饼放入烤盘,整理好,温暖处醒发半个小时。用叉子在面饼底部扎眼,刷上番茄沙司,撒上部分马苏里拉芝士和洋葱丝。放入220℃预热好的烤箱下层(我的长帝烤箱其实是倒数第二层),烤10分钟。
10.取出半熟的披萨,再撒上剩余的马苏里拉芝士,放上海虾、金枪鱼、玉米粒、彩椒丝、披萨草和黑胡椒碎,继续放入烤箱。中层250℃烤8-10分钟,至表面金黄。
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