酥粒鲜桃面包派怎么做----香酥无比
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作酥粒鲜桃面包派,酥粒鲜桃面包派怎么做好吃呢,酥粒鲜桃面包派的详细做法
酥粒鲜桃面包派食材包含以下
饼皮材料面粉150克、鸡蛋半只、牛奶70克、干酵母3克、细砂糖20克、盐1/2小匙、橄榄油15克
表面材料市售鲜桃3个、酥粒面团1份、帕玛森奶酪粉适量
酥粒面团材料黄油50克、糖粉40克、低筋面粉50克
其它材料橄榄油适量
烘烤中层,上下火,185度,18分钟。
酥粒鲜桃面包派的图解做法
1、饼皮材料中所有材料一起揉10分钟,成光滑的面团。放入盆子,盖保鲜膜,室温发酵一个小时左右。
2、制作酥粒面团糖粉和面粉一起混匀,把完全软化的黄油放入,用手搓匀,再揉成一个面团。包上保鲜膜,入冷冻室1个小时冻硬备用。
3、当面团发至2-3倍大小时,取出。
4、排气揉圆,盖保鲜膜,松驰15分钟。
5、把面团擀成厚3毫米左右的面团,放入抹了层橄榄油的烤盘中,盖上保鲜膜,静置20分钟。
6、桃子削去皮后,切成拇指大的丁。
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