如何制作九层皮，九层皮的12步图文做法

九层皮的制作方法如下

　　代表美好的愿望----九层皮　

　　九层皮材料大米500克，胡萝卜68克，韭菜48克，红曲米6克。

　　九层皮怎么做图解

　　1.大米淘洗干净后浸泡24小时后沥干水分

　　2.韭菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切小块，红曲米用少许水浸泡出颜色

　　3.称了一下一共是600克浸泡好的大米，用200大米加入250毫升清水和韭菜一起搅拌，每一次都搅拌2次，这样能让米浆更细腻

　　4.再把400大米加入400毫升清水搅拌成细腻的米浆

　　5.打好的米浆分成3份，白色的多留3分之一，然后把分成的米浆各加入胡萝卜和红曲米打成染色的米浆

　　6.米浆的厚薄度就这状态

　　7.蒸笼上铺上蒸布，水开后加入蒸笼，先加入一层白色的盖上约4分钟后凝固

　　8.再加入绿色的，我做了2层，等凝固后再加入绿色

　　9.然后加入黄色的米浆，也是同上做了2层

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