咖啡可可蛋糕的制作教程

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　　主料鸡蛋3个，玉米油40g，奶40g，糖40g，低筋面粉50g，咖啡粉15g，可可粉10g，糖20g，淡奶油200g

　　步骤

　　1.把咖啡粉放到一个过滤包里。

　　2.放到奶里煮出咖啡奶。不要太大火，的奶量要在40克。要是怕蒸发可以多放一些奶，用不了喝了吧，哈哈。

　　3.然后把咖啡奶晾凉。

　　4.把鸡蛋黄打在咖啡奶里搅匀。

　　5.蛋清单独一个盆里，要干净无水无油哦，这样才能打发。

　　6.糖放到蛋黄液里搅匀再加入玉米油搅匀。加入一半糖

　　7.筛入5克可可粉。这样做出的蛋糕颜色更好。

　　8.加入低筋面粉拌匀。

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