可可蛋糕怎么做好吃，可可蛋糕的制作方法

　　关于可可蛋糕的材料　　低粉65克 粟粉20克 可可粉10克 色拉油50克 牛奶50克 细砂糖31克(加入蛋黄)　　细砂糖50克(加入蛋白) 淡奶油适量

　　过程　　1、色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒

　　2、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中

　　3、蛋白粉三次依次加入50克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡

　　4、取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀，

　　5、再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀

　　6、面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平

　　7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟

　　8、将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组

　　9、淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中;取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油(如图)