香蕉奶酥蛋糕怎么做好吃，香蕉奶酥蛋糕的详细

香蕉奶酥蛋糕的图解做法

　　香蕉奶酥蛋糕食材包含以下

　　戚风蛋糕配料鸡蛋4个，低粉80克，糖35克(蛋黄)+30克(蛋白)，平方米油40克，水60克

　　奶酥粒配料黄油30克，奶粉5克，低粉35克，糖粉22克

　　香蕉适量(大约3-4根)切片

　　奶酥粒制作

　　1.黄油切小块;

　　2.低粉和奶粉、糖粉称量好;

　　3.将粉类与黄油混合，并搓成小粒，放冰箱冷藏备用。

　　戚风蛋糕的做法

　　1.蛋白、蛋黄分置于两个盆中;

　　2.蛋白加糖打至湿性发泡;

　　3.蛋黄加糖打至体积蓬松，颜色变浅;

　　4.加入玉米油后打至与蛋黄糊完全溶合;

　　5.加水后打至溶合;

　　6.低粉过筛倒入蛋黄糊后翻拌均匀，蛋白与蛋黄糊后混合后也翻拌均匀;

　　7.倒入铺好油纸烤盘，轻震烤盘排出大气泡;

　　8.将切好的香蕉片摆放好;

　　9.上面洒上酥粒;

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