龙眼肉的功效是什么，3种龙眼肉的吃法

解析龙眼肉的功效是什么，3种龙眼肉的吃法介绍

　　一、龙眼肉是什么

　　龙眼肉，说白了就是龙眼去核晒干后的果肉，也叫桂圆肉。龙眼肉是一种滋补的食材，具有滋养补益的功效，十分适合老人小孩食用。

　　二、龙眼肉的功效

　　龙眼肉具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有抗衰老作用。

　　龙眼肉的糖分含量很高，适合体弱贫血，年老体衰，久病体虚，妇女产后调补。龙眼肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，在提高热能、补充营养的，又促进血红蛋白再生以补血。并且科学家证明龙眼具有抗癌作用。

　　不过注意的是龙眼虽好，切但千万不要多吃，容易上火。并且易生内热，有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热的人不宜食用。舌苔厚腻、消化不良、食欲不振的人也要少吃。

　　三、推荐龙眼肉怎么吃好

　　1、桂圆肉红枣茶

　　原料桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙。

　　做法将洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，加入600ml凉水，放入小锅里，用大火煮30分钟就可以了。

　　2、桂圆肉鸡蛋汤

　　原料桂圆肉100克，鸡蛋1枚，红糖适量。