菜薹炒豆腐皮热量 菜薹炒豆腐皮做法

       热量209 大卡(100克)

　　分类私家菜

　　评级

　　炒炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料:韭苔 150克,三鲜豆皮 150克

　　调料:大葱 5克,姜 2克,味精 2克,精盐 2克,酱油 15克,白砂糖 10克,胡麻油 5克,色拉油 30克

　　类别

　　私家菜 补阳调理 胃炎调理 肝调养调理 活血化瘀调理 止血调理 养颜美容调理

　　口味

　　柔嫩清香，鲜咸可口。

　　菜薹炒豆腐皮做法:

　　1. 葱、姜分别洗净均切成丝;

　　2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分;

　　3. 将菜薹剥去外皮洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分;

　　4. 锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱丝、姜丝炒出香味，放入豆腐皮和菜薹煸炒几下;

　　5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖，炒至汤汁减少，菜薹熟后，放入味精拌匀，淋上花椒油即成。

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