石鲈鱼营养价值与食用方法

石鲈鱼营养价值与食用方法的介绍

　　石鲈鱼 别名白鸽。

　　产地为暖水性近海底层鱼类，常栖息岩礁海区，分散活动，食鱼虾，产于我国南海与台湾海峡，为食用经济鱼类。

　　食用方法 石鲈鱼肉质板实，味尚美，宜炖汤，或清蒸、红烧、白煨等。每餐摄入量200克。

　　药用验方

　　(1)产后泻痢石鲈鱼肉200克，蒸熟后肉搓片，入汤锅，加荜茇2根，白芷2克，小米50克，煮粥服食。