糖醋圆白菜的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)106.96

　　碳水化合物(克)14.50

　　脂肪(克)5.34

　　蛋白质(克)1.42

　　纤维素(克)1.16

　　糖醋圆白菜的热量和减肥功效热量107 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　干煸 此类菜肴烹调温度较高，蔬菜中的营养流失较大，相对比较油腻，减肥期间不宜多食。

　　主料

　　卷心菜 300克

　　辅料

　　甜椒 30克

　　青椒 30克

　　调料

　　白砂糖 40克

　　醋 20克

　　盐 2克

　　味精 2克

　　豌豆淀粉 10克

　　大葱 5克

　　姜 5克

　　花椒 5克

　　香油 10克

　　豆油 15克

　　饮用水 20克

　　类别

　　北京菜 孕妇食谱 贫血调理 防癌抗癌调理 延缓衰老调理

　　口味

　　色泽美观，清鲜脆嫩，甜酸爽口。

　　糖醋圆白菜做法

　　1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片;

　　2. 青、红椒洗净，均切成菱形片;

　　3. 葱、姜洗净切丝备用;

　　4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁;

　　5. 锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用;

　　6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀;

　　7. 淋入香油，出锅装盘即成。