回锅肉白菜的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)250.62

　　碳水化合物(克)4.32

　　脂肪(克)24.09

　　蛋白质(克)4.69

　　纤维素(克)0.57

　　回锅肉白菜的热量和减肥功效热量251 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1碗回锅肉白菜(200.0克) 501大卡

　　标准(682克)1709大卡

　　主料

　　大白菜(小白口) 350克

　　辅料

　　猪肉(肋条肉) 250克

　　调料

　　豆瓣酱 20克

　　酱油 5克

　　白砂糖 5克

　　味精 2克

　　料酒 5克

　　豌豆淀粉 10克

　　大葱 10克

　　姜 10克

　　花生油 15克

　　类别

　　北京菜 便秘调理 滋阴调理 单身食谱 清热解毒调理

　　口味

　　色泽红亮，香辣咸甜。

　　回锅肉白菜做法

　　1. 将白菜洗净沥水，抹刀片成片;

　　2. 猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;

　　3. 豆瓣酱剁碎;

　　4. 锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒;

　　5. 放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。