五香鲤鱼块的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)139.03

　　碳水化合物(克)4.89

　　脂肪(克)8.87

　　蛋白质(克)11.02

　　纤维素(克)1.06

　　五香鲤鱼块的热量和减肥功效

　　热量 139 大卡 (每100克)

　　评级

　　说明 B+级,四星减肥食物，单位热量低，减肥期间宜食用

　　分类 私家菜

　　来源 减肥吧食物库

　　烧烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。

　　调料

　　花椒 10克

　　八角 10克

　　桂皮 10克

　　精盐 8克

　　味精 5克

　　白砂糖 10克

　　料酒 100克

　　酱油 50克

　　大葱 50克

　　姜 50克

　　醋 25克

　　香油 15克

　　花生油 40克

　　类别

　　私家菜

　　口味

　　外焦里嫩，香气浓郁，口味咸鲜。

　　五香鲤鱼块做法

　　1. 将鲤鱼刮鳞，去头、鳍，去尾，洗净待用;

　　2 .用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半，去掉大骨，再斜刀改成小块，用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌30分钟，捞出沥干;

　　3 .锅中放植物油烧热，将腌好的鱼块逐个放入，炸至金黄色捞出;

　　4. 锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜煸炒，然后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、白糖、味精，下鱼、加水(水量要低于鱼的水平);

　　5. 先用大火烧开，改用小火炖，直至汁浓味厚，将鱼取出装盘;

　　6. 锅中汁加香油搅匀，淋在鱼上面，晾凉上菜即可。

　　吃五香鲤鱼块会胖吗?

　　五香鲤鱼块每100克热量为139大卡，是四星减肥食物，单位热量低，减肥期间宜食用