窝烧豆腐饼的热量

        营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)284.50碳水化合物(克)37.16脂肪(克)9.67蛋白质(克)13.13纤维素(克)0.85热量285 大卡(100克)

　　分类广东菜

　　评级

　　炸 食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应完全杜绝油炸食物。

　　主料

　　小麦面粉(特制) 300克

　　辅料

　　香菇(干) 15克

　　腊肠 100克

　　鸡蛋 75克

　　全脂牛奶粉 10克

　　豆腐 200克

　　调料

　　大葱 15克

　　香菜 5克

　　盐 1克

　　味精 1克

　　胡椒粉 1克

　　酵母(干) 6克

　　玉米淀粉 10克

　　类别

　　广东菜 骨质疏松调理 营养不良调理

　　窝烧豆腐饼做法

　　1. 香菇泡软、去蒂、切碎;腊肠、葱、香菜亦切碎。

　　2. 将所有豆腐、香菇、腊肠、鸡蛋、葱、香菜、盐、精、胡椒粉、奶粉、生粉混合，搅拌均匀，平铺于盘中，以大火蒸7分钟后取出。

　　3. 将面粉、发酵粉、清水搅拌至粘稠性，倒一部分到另一盘中，再将蒸熟的豆腐移至面糊上，然后淋下剩下的面糊。

　　4. 炒锅中倒进500克油烧热，放入豆腐包，以大火炸至黄色(将锅中的在渣捞出)，即可盛起，置于盘中。