香麻手撕鸡的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)185.13碳水化合物(克)3.94脂肪(克)10.90蛋白质(克)18.14纤维素(克)0.33

　　热量185 大卡(100克)

　　分类广东菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1份香麻手撕鸡(300.0克)555大卡

　　标准(830克)1537大卡

　　主料

　　鸡 750克

　　辅料

　　香菜 25克

　　芝麻籽(白) 25克

　　调料

　　味精 2克

　　香油 10克

　　精盐 5克

　　白砂糖 10克

　　冰糖 3克

　　类别

　　广东菜 营养不良调理 气血双补调理 补虚养身调理

　　口味

　　此菜香鲜可口。

　　香麻手撕鸡做法

　　1. 把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用;

　　2. 把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎;

　　3. 芝麻放锅内炒熟(不加油)备用;

　　4. 用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽(香菜)伴边上席。