素油菜心的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)86.82

　　碳水化合物(克)7.28

　　脂肪(克)5.89

　　蛋白质(克)2.03

　　纤维素(克)0.96

　　素油菜心的热量和减肥功效热量87 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　主料

　　油菜 400克

　　调料

　　精盐 10克

　　玉米淀粉 8克

　　白砂糖 10克

　　味精 5克

　　香油 10克

　　花生油 15克

　　类别

　　四川菜 单身食谱 老人食谱 高脂血症调理

　　素油菜心做法

　　1. 将油菜剥去外层老的部分，只留菜心末端最嫩的部分，放入沸水煮滚除去苦味，再放入油锅内氽一下，取出挤去水分;

　　2. 淀粉(8克)放碗内加水调成湿淀粉(15克)备用;

　　3. 将油菜心放入油锅烹烧7秒钟后，加清汤烹烧3分钟，放精盐、味精、糖，不时将锅转动，使菜心堆成圆形;

　　4. 起锅时，再放湿淀粉及香油即好。