蛋煎生蚝的热量

蛋煎，生蚝

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)176.05

　　碳水化合物(克)5.33

　　脂肪(克)13.19

　　蛋白质(克)8.72

　　纤维素(克)0.05

　　蛋煎生蚝的热量和减肥功效热量176 大卡(100克)

　　分类广州菜

　　评级

　　煎 食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

　　主料

　　牡蛎 150克

　　鸡蛋 175克

　　调料

　　精盐 5克

　　味精 3克

　　姜 5克

　　江米酒 5克

　　香油 1克

　　胡椒粉 2克

　　花生油 30克

　　类别

　　广州菜 秋季养生调理 益智补脑调理 滋阴调理 贫血调理

　　口味

　　外焦香，内嫩滑，酒饭皆宜。

　　蛋煎生蚝做法

　　1. 将姜茸浸入米酒中成姜汁酒;

　　2. 鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫;

　　3. 将鲜蚝(牡蛎)洗净，用毛巾吸干水分，加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入鸡蛋液，成蛋料;

　　4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，倒入蛋料，慢火煎至两面金黄色至熟，便成。