自制老婆饼的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)373.87

　　碳水化合物(克)46.33

　　脂肪(克)18.42

　　蛋白质(克)6.84

　　自制老婆饼的热量和减肥功效别名老婆饼

　　热量374 大卡(100克)

　　分类广州菜

　　来源用户上传，经薄荷专家审核 [感谢 tasha1988 上传]

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料

　　小麦粉(标准粉) 200.0g

　　花生油 80.0g

　　豆沙 100.0g

　　玉米淀粉 20.0g

　　蜂蜜 30.0g

　　雀巢脱脂牛奶 50.0g

　　鸡蛋黄 40.0g

　　精盐 5.0g

　　详细说明

　　因为是家庭制作，所以比外面卖的肯定热量低一些~~

　　1、馅我用的现成的，也可用红豆加蜂蜜，白糖自己煮。

　　2、制作油皮120g面粉过筛，加入盐混合均匀，一边缓慢加入牛奶50g，蜂蜜30g和花生油50g一边搅拌，和成油皮面团后包保鲜膜静制20分钟;

　　3、制作油酥皮面粉80g和淀粉20g过筛，加入花生油30g(没买黄油，花生油味道不好)，加点蛋黄，和成油酥皮面团后包保鲜膜静制20分钟;

　　4、把醒好的面团分成若干个面剂子(各10个)

　　5、油皮面团擀平，将油酥面团包起来收口捏紧，将面团擀成大薄饼(越薄越好)，从边缘卷起，卷成长卷;

　　6、长卷分割成小块，取一小块用手轻轻捏扁，包入适量馅，收口朝下轻按成圆饼，用刀在表面划两道口子，让馅漏出来。表面刷上蛋黄液;

　　准备微波炉咯~

　　7、用油把微波烤盘刷一遍，防止粘底。

　　8、摆放老婆饼，饼表面也涂点油。

　　9、混合光波(中)两面波波，每面大概4-6分钟，看实际情况咯~