粉蒸烤黄瓜的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)63.33碳水化合物(克)8.19脂肪(克)3.17蛋白质(克)0.96纤维素(克)0.55别名米粉蒸烧黄瓜

　　热量63 大卡(100克)

　　分类江西菜

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　　评级

　　清蒸 清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　原料黄瓜 800.0g　紫苏(鲜) 20.0g　大蒜 20.0g　酱油 10.0g　菜籽油 15.0g　猪油(板油) 15.0g　精盐 8.0g　鸡精 3.0g　小葱 8.0g　青椒 10.0g　淀粉(大米) 50.0g　饮用水 10.0g

　　详细说明

　　黄瓜用炭烤至表皮酥脆，放入冷水中浸至不烫手，洗净烧烛的表皮，对半切开，去掉里面的籽。将黄瓜切块，放入大碗中与盐、酱油、大蒜、辣椒(末)、紫苏(切碎)、大米淀粉拌匀(使每一块黄瓜表面都附着粉末，装盘上锅蒸(10分钟即可，黄瓜原本就是熟的，主要是将大蒜和米粉蒸熟)，蒸好后放入鸡精，将菜籽油和猪油板下锅熬至十层热，浇淋在蒸好的黄瓜上，放在葱末，拌几下，粉蒸烤黄瓜就做好了。