日本煎饼Okonomiyaki的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)261.57碳水化合物(克)28.67脂肪(克)13.24蛋白质(克)7.93纤维素(克)0.94热量262 大卡(100克)

　　分类日本料理

　　评级

　　其他

　　原料小麦粉(标准粉) 100.0g　鱿鱼(水浸) 20.0g　洋葱 20.0g　鸡蛋白(鸡蛋清) 50.0g　烧烤酱 10.0g　粟米油 30.0g　猪肉(肥瘦) 10.0g　大白菜 20.0g　鱿鱼标香甜鱼露 10.0g　姜 10.0g　Hellmann美乃滋(Light) 15.0g

　　详细说明

　　1.把高麗菜、洋蔥都切成細絲。蔥切成細蔥珠，其他主食材切成顆粒狀或絲狀，比較容易熟透。

　　2.先把麵糊調起來再加青菜與材料。

　　3.麵糊的比例是〈一人份〉

　　低筋麵粉四大匙，水四大匙，雞蛋一顆，鹽少許，柴魚粉少許，糖少許──也可以什麼都不加，只靠醬調味

　　把菜絲、主材料跟麵糊調勻〈一人份的菜絲大概是鬆鬆一飯碗，洋蔥跟蔥粒少許，主材料要放多少就看你希望它多豪華，自由加入〉

　　4.熱鍋，加油 ，在中央區倒入材料。

　　5.蓋上蓋子，把火關小，煎五到六分鐘。

　　6.淋上醬、美奶滋

　　7.再加上海苔絲或青海苔粉及柴魚花，大功告成