凉拌粉的热量

　　热量188 大卡(100克)

　　分类广西菜

　　评级

　　凉拌 蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。

　　原料米粉(干) 100.0g　番茄 10.0g　酱油 5.0g　精盐 5.0g　味精 5.0g　花生仁(生) 10.0g　饮用水 120.0g　萝卜干 5.0g　大葱 3.0g　芝麻油 10.0g

　　详细说明

　　将米粉加工成凉拌粉先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干;待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上几秒钟，麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中;加入佐料拌匀，放入盐、味精(鸡精)、酱油、麻油(香油)等调味料，以及蒜末、葱花、咸萝卜干、油炸花生米等辅菜，拌匀后即可食用。