免烤芝士蛋糕的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)321.69碳水化合物(克)28.48脂肪(克)19.95蛋白质(克)8.09纤维素(克)1.16别名芝士蛋糕

　　热量322 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　原料奶酪 250.0g　柠檬 240.0g　白砂糖 50.0g　KNOX 吉利丁(明胶) 8.0g　森永炼乳 395.0g　奶油 80.0g　饮用水 60.0g　黄油 85.0g　太平全麦消化饼(纯正原味) 125.0g　石榴 120.0g

　　详细说明

　　蛋糕材料芝士250克 柠檬240克 细糖50克 明胶粉(吉利丁粉)8克 炼乳395克 奶油80克 水60克

　　饼底材料黄油80克(另加5克用于涂抹模具) 消化饼干125克

　　装饰材料石榴120克

　　做法

　　1)在模具的内表面上涂抹一层黄油先把5克黄油放在微波炉里面用解冻档软化后，用刷子刷在派盘的底部和内壁。

　　2)把125克消化饼干放进料理机里面打碎，80克黄油融化，倒进饼干碎里面，搅拌均匀。

　　3)把混合了黄油的饼干碎平铺在派盘的底部，摊平，压实。

　　4)奶油芝士放到切成大块，软化，放入50克细糖，用打蛋器将其混合均匀。

　　5)倒入 395克炼乳，再加入80克奶油，搅拌均匀。

　　6)8克明胶粉融化在60克沸水里，搅拌均匀，稍稍冷却后倒入芝士糊;青柠切碎，汁水和柠檬碎分别加入芝士糊，搅拌均匀。

　　7)把混合好的芝士糊倒在饼底上，轻轻地将表面整平，放到冰箱冷藏室内冷却过夜。

　　8)取出蛋糕，撒上石榴籽，即可享用。