葡萄干的功效与作用

 　　功效安神镇定 补血 补气 软化血管 滋补

　　禁忌人群糖尿病患者和肥胖者不宜多食葡萄干。

　　适宜人群一般人群均可食用葡萄干。尤适宜儿童孕妇和贫血患者食用。

　　适宜体质气虚质 湿热质 痰湿质 平和质 阳虚质 阴虚质

　　禁忌体质气郁质 特秉质 血瘀质

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　　葡萄干介绍

　　葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。

　　葡萄干的营养价值

　　1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

　　2. 葡萄干内含大量葡萄糖。

　　3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

　　葡萄干的食用效果

　　1.补血气

　　葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

　　2.防止冠心病

　　葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

　　3.缓解神经衰弱

　　葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

　　葡萄干的食用禁忌

　　1.患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

　　2.安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

　　葡萄干的选购

　　1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

　　2.干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。

　　3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

　　4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。