无油甜面包的热量

一起烘焙网配图

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)224.90碳水化合物(克)42.35脂肪(克)2.06蛋白质(克)9.37纤维素(克)0.07别名低卡健康面包

　　热量225 大卡(100克)

　　分类其他菜肴

　　评级

　　其他

　　原料小麦面粉(特制) 250.0g　精盐 3.0g　酵母(干) 2.5g　饮用水 150.0g　鸡蛋 45.0g　伊利高蛋白脱脂奶粉 10.0g　红糖 6.0g

　　详细说明

　　把除了酵母以外的所有东西加入面包机中。先启动一次和面功能，大概15分钟左右断电。

　　把面团挖一个洞，把酵母放入，选择甜面包菜单，重量500g，重新启动。

　　当面包机显示还有10分钟结束的时候断电，此时取出面包外皮不会太硬。

　　(两次和面可以是面包更松软，酵母不要过早放入以免影响发面效果)

　　此配方中我用的糖是代糖 甜度是白糖的10倍，6g代糖相当于60g白糖的甜度