红花豆的介绍

 　　功效防癌抗癌 提高免疫力 健脾养脾 调理肠胃 养胃健胃

　　禁忌人群痛风患者禁食红花豆。

　　适宜人群免疫力低下，贫血，记忆力下降，发育迟缓等人群适宜食用红花豆。

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　　红花豆的食物介绍

　　红花豆的种子跟动物的肾脏很像，颜色为白色与褐红色混杂在一起。红花豆是一种一年生草本植物，属菜豆科。红花豆的果实营养很丰富，可食用。

　　红花豆的保存秘诀

　　红花豆置于干燥通风处保存即可。

　　红花豆的选购技巧

　　选购红花豆时，应选购颗粒饱满，大小均匀，无虫蛀的产品，有天然豆香者为佳。

　　红花豆的食用方法

　　干红花豆可以研磨制作豆粉，或者压榨制作豆浆。

　　红花豆也可以用来制作豆馅，用来做糕点。

　　嫩的红花豆也可与肉类炒食或者炖食。

　　红花豆的烹调方法

　　红花豆在与谷类一起煮粥之前最好先用清水浸泡2-3个小时，泡胀时效果最好，这样煮粥时豆子比较容易熟。

　　红花豆的搭配宜忌

　　宜

　　红花豆与黑糖一起食用，补血益气。

　　红花豆与银耳一起煮粥食用可以调理肠胃，提高肠道消化吸收能力。