姜丝皮蛋瘦肉粥的做法

　　主料粳米100克，清水1000ml。松花蛋1个，猪里脊肉60克，油条1根

　　腌肉调料花雕10ml，盐2克，白胡椒粉一小撮，玉米淀粉1勺

　　调料姜丝10克，小葱2根，白胡椒粉，香油适量

一起烘焙网配图

　　制作方法

　　1)粳米洗净下入锅中锅开后转小火煮制

　　2)煮制中不时用勺子搅拌以避免粘锅

　　3)油条切小块入烤箱180度10分钟左右烤至酥脆后取出备用

　　4)里脊肉切细丝加入腌肉调料抓匀后腌制备用

　　5)姜切细丝，小葱切末备用

　　6)白粥煮制约25分钟左右变为略微粘稠状后下入切碎的皮蛋碎

　　7)下入姜丝煮制约5分钟

　　8)松散的下入腌好的肉丝

　　9)肉丝下锅后煮至变色成熟即可关火，盛出撒姜丝，油条碎，白胡椒粉，香油少许即可。