抹茶巧克力芒果布丁怎么做

　　材料白巧克力50g;鲜奶油117.5g;抹茶粉1/2小勺;吉利丁片1片;(巧克力抹茶布丁)芒果泥63g;鲜奶30g;糖25g;蛋黄18g;吉利丁片1片;鲜奶油55g;

　　步骤

　　1白巧克力币、鲜奶油、抹茶粉混合，用温火烧开，搅拌至巧克力融化，混合均匀。吉利丁片冷水泡软，加入巧克力抹茶混合糊里，搅拌均匀，倒入甜点杯子，放凉，再放到冰箱冷藏凝固。

　　2芒果用料理机打成泥(可以过筛一遍保证细腻口感)，鲜奶和糖混合温火烧开，加入泡软的吉利丁片混合均匀，加入蛋黄混合均匀，熄火放凉。加入鲜奶油拌匀。将芒果奶油糊倒入已经凝固的抹茶糊层上，至杯子八分满，放入冰箱继续冷藏至凝固。

　　3芒果切花，放表面装饰。喜欢的话打发一些淡奶油，挤花装饰，撒抹茶粉。

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