什锦蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃

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　　所需的食材：中筋面粉120g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，土豆适量，菠菜茎适量，胡萝卜适量

　　什锦蔬菜鸡蛋饼怎么做好吃：

　　1.鸡蛋打入容器中加入面粉和盐

　　2.少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少)

　　3.搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒(搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌)

　　4.菠菜取茎，胡萝卜和土豆去皮刨成丝

　　5.锅底少许油加少许盐把3种蔬菜分别炒至断生

　　6.菠菜茎切段炒至断生(菠菜叶可以用来再做个汤)

　　7.蔬菜都炒好备用

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