自学烘焙需要准备什么

烘培技术 2023-09-08 21:45www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

烘焙是一项必须准确和耐心的工作，拥有正确的烘焙工具对烘焙的成功至关重要。在这里，我将向您介绍必须购买的烘焙工具。

首先，一个好的烤箱是烘焙甜点不可或缺的工具之一。建议购买容量大、温度控制精度高的烤箱。烤箱的温度控制对于烘焙完美的甜点尤为重要。

其次，称重工具也是必要的。建议购买电子材料，以确保材料数量的准确性。只有准确的材料比例才能制作出美味的甜点。

第三，搅拌机可以节省手动搅拌的时间和力量。建议购买便携式电动搅拌机和搅拌盆。使用搅拌机可以使面浆更加精致，改善甜点的味道。

第四，烘焙模具是烘焙的必要工具之一。烘焙模具有圆形烘焙模具、方形烘焙模具、蛋糕模具等各种形状和尺寸。正确的烘焙模具可以帮助制作美丽的甜点。

第五，烤盘是烘焙饼干、饼干等小甜点的常用工具。建议购买不沾烤盘，防止食物粘在烤盘上，清洗方便。

第六，油纸有助于防止食物粘在烤模或烤盘上，便于清洗。

第七，烘烤温度计可以帮助你准确掌握烤箱的温度，保证食物的烘烤时间和温度。正确的烘烤温度可以保证甜点烘烤的对称性和美味性。

第八，骰子可以筛选面粉，去除杂质和结团，使食物更加精致。精致的面粉可以做出更柔软的糕点。

第九，刮刀可以帮助你从搅拌机或搅拌盆中刮出面团或糊状食物，清洗起来也很方便。使用刮刀可以充分混合材料，使甜点更加对称。

最后，烤架可以帮助食物制冷，清洁烤盘也很方便。烘烤后，使用烤架可以使甜点制冷得更快，防止烤盘变形或变色。

一般来说，以上是烘焙的必备工具。根据需要和个人爱好，还可以购买其他辅助工具，如装饰袋、装饰嘴、热枪等，以提高甜点的效率和美观。