花菇可以做什么汤

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　　1.花菇鲍鱼汤

　　花菇25g枸杞20g玉竹15g黄芪10g沙参20g蜜枣30g瘦肉500g食盐适量鲍鱼仔6.3g

　　1. 把所有的材料都用清水浸泡20分钟，黄芪不能吃，装入煲汤袋，煮好扔掉(有硫磺的材料需要浸泡12小时)

　　2. 把浸泡好的材料拿去冲洗一下

　　3. 把瘦肉都放进锅里面煮3-4分钟，捞起备用

　　4. 把所有的材料和瘦肉都放进锅里面，放进2L的水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

　　2.花菇山药凤翅汤

　　材料山药250g鸡翅6个水发花菇4朵红枣10个油适量盐适量生姜3片鸡精适量料酒适量

　　步骤

　　1.鸡翅洗净。

　　2.入沸水锅中焯水，捞出过凉。

　　3.山药洗净，去皮，切成块。

　　4.水发花菇洗净，去蒂，一切两半。

　　5.红枣、生姜洗净。

　　6.沙锅内加入清水，放入鸡翅、山药、花菇、生姜、红枣和料酒。

　　7.用大火煮沸。

　　8.改用文火煲1小时，用盐和鸡精调味即可。

　　3.花菇乌鸡汤

　　主料乌鸡腿2只油适量盐适量干花菇适量姜适量料酒适量红枣适量枸杞适量

　　步骤

　　1.备料干花菇，乌鸡腿。

　　2.锅里加水煮开，将鸡腿改刀下锅焯洗，再出锅控水备用。

　　3.另起锅加色拉油下姜片炒香。

　　4.再将鸡块下锅炒制。

　　5.炒至鸡块出味后，再将泡发好的花菇下锅同炒。

　　6.另起汤锅，加水煮开，将炒好的花菇及鸡块下至汤锅里。

　　7.加适量料酒及红枣煮至出味。

　　8.汤底浓香时，关火再加适量细盐调味。

　　9.再加适量枸杞点缀即可。