上汤娃娃菜怎么做有营养，4种家常上汤娃娃菜的

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 　　一、上汤娃娃菜的制作方法

　　香糯玉米，娃娃菜

　　海鲜菇，豌豆

　　胡萝卜，皮蛋，辣椒

　　葱花，淀粉

　　1、买来的娃娃菜，清洗干净，然后从尖部切开4段。

　　2、将甜糯玉米蒸熟，然后搓粒

　　3、我用了多半根。海鲜菇，切段。

　　4、把实蛋和玉米一起蒸熟。

　　5、然后实蛋切粒，准备一盒老母鸡汤口味的调料。

　　6、锅底放油，加入葱花

　　7、然后放入开水、娃娃菜，开始煮，煮到软烂为止。娃娃菜捞出来，放到盘子里。

　　8、然后开始往锅里放料，依次为海鲜菇段、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、皮蛋粒、辣椒粒。

　　9、，薄淀粉勾芡，出锅。起锅了，娃娃菜放在下面，各种美味放在上面即可。

　　二、如何制作上汤娃娃菜 

　　材料

　　娃娃菜适量，肉丝适量，盐，味精，黄酒，白糖各适量，蚝油半汤勺。

　　做法

　　1、娃娃菜洗净，不用切，一片片掰下来就可以了。

　　2、肉丝洗净滤干。

　　3、热油锅，倒入肉丝翻炒，加少许黄酒。

　　4、待肉丝变色后放入掰好的娃娃菜。继续翻炒，无需加水。

　　5、稍变软后放入调料(先放糖，然后放味精，盐，耗油放，上点色而已)。

　　6、翻炒至娃娃菜出水，继续翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点的朋友可以多炒会儿。可以出锅了。

　　三、上汤娃娃菜的简单制作

　　材料

　　娃娃菜适量，蛤蜊适量，粉丝适量，牛奶适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

　　做法

　　1、先买一些新鲜的娃娃菜，把娃娃菜洗干净，切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用。

　　2、蛤蜊清洗干净煮开，煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用。

　　3、热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状。

　　4、将油倒出，锅中放入鸡蛋，倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶，至汤色乳白状，放入娃娃菜烧开。

　　5、放入粉丝一烫即可关火，放适量盐、鸡精、香油，盛出即可。

　　小诀窍

　　1、如果你愿意吃脆口的娃娃菜，做的时候，火可以轻一些，不过煮透的娃娃菜也好吃。

　　2、蛤蜊肉关火时再放，以免影响口感。

　　3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。

　　四、上汤娃娃菜的具体做法

　　材料

　　娃娃菜，南瓜，火腿，高汤(含盐)，盐。

　　做法

　　1、先把南瓜的皮和籽去掉，然后切成小块备用。

　　2、娃娃菜剥去外层叶子，洗净后对半切开。

　　3、火腿蒸熟后切小粒。

　　4、将南瓜块用微波炉加热到七分熟。

　　5、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)。

　　6、捞出娃娃菜装盘。

　　7、熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内。

　　8、用汤勺将汤打散，然后煮熟。

　　9、加入少许盐，略煮。

　　10、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。

　　以上是一起烘焙网(meichubang.com)一起烘焙网分享4种上汤娃娃菜 美味健康的娃娃菜等你来品尝