青菜鸭血汤怎么做有营养，各种青菜汤的家常做

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 　　皮蛋青菜汤一

　　姜片，皮蛋

　　任何青菜都行，胡萝卜，葱花，盐。

　　1.所有材料洗净切好。(切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了)

　　2.锅热放油放姜片炒香，一定把姜片的味道炒出来。接着放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮.

　　3.之后放两碗水，水开后依次放胡萝卜，青菜。

　　4.等水开后放少许盐调味出锅

　　5.撒葱花即可!

　　鸭血青菜汤二

　　材料

　　青菜400克，鸭血半块，盐、鸡精适量。

　　做法

　　1.起油锅，倒入切好的青菜，煸炒。

　　2.放入切了块的鸭血。

　　3.放入清水和粉丝(最好粉丝用冷水浸泡过的，这样就更容易软)，起锅前放入盐和鸡精即可。

　　香菇青菜汤三

　　材料

　　香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

　　做法

　　1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用。

　　2.将清洗干净的锅中倒入食用油，待油热后再倒入香菇片进行翻炒。

　　3.倒入适量的水。

　　4.倒入青菜。

　　5.放入虾皮。

　　6.在菜要出锅的时候，再加入适量的调味料调味即可出锅。

　　鲫鱼青菜汤四

　　材料

　　鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)。

　　做法

　　1.鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块。

　　2.香菇片成片，青菜用刀切成段。

　　3.锅中放油，倒入葱姜爆香。

　　4.放入鲫鱼，两边煎好。

　　5.倒入适量的水。

　　6.加入一勺子猪油，和料酒。

　　7.再加入白醋，煮至汤变白。

　　8.，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。

　　清水青菜汤五

　　材料

　　青菜250克。

　　做法

　　1. 青菜洗净切断备用。

　　2. 锅内放适量清水开火烧开 倒入青菜加锅盖烧开，约烧开5分钟。

　　3. 加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

　　乳鸽青菜汤六

　　材料

　　鸽子一只，青菜，葱20克，姜20克，盐少许。

　　做法

　　1.准备一只鸽子，去掉内脏。

　　2.葱姜洗净后，姜用刀拍成片，葱卷成卷。

　　3.鸽子放入一个容量比较大的锅中。

　　4.加入适量的水，葱姜，一个半小时即可。放些青菜，食用时加些盐。

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