萝卜片排骨汤怎么做---冬日养阴滋补汤

 　　冬日养阴滋补汤之--萝卜片排骨汤

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　　我就是个汤控，一年四季无论春夏秋冬都要喝汤。秋末冬初，要喝些滋补汤水，但又不能太补，太补了很容易上火。

　　说起萝卜，就会想起一句话冬吃萝卜夏吃姜。很多人可能会觉得奇怪，萝卜应该在夏天吃，可以理气化痰，润肠通便;在冬天吃又是为什么呢? 民间说，十月萝卜小人参。它有平喘止咳，养血润肤还有消食健胃的作用。萝卜在这里就充当了健脾胃、助消化的角色。这个汤搭配还有枸杞和云苓。杞子有养肝明目的作用;云苓有健脾去湿的功效

　　主料

　　排骨200克 萝卜200克 云苓10克 杞子10克

　　辅料

　　生姜3片 盐

　　冬日养阴滋补汤之--萝卜片排骨汤的做法步骤

　　1. 准备材料。

　　2. 排骨汆水;

　　3. 锅中加水3碗，水开后先下排骨、云苓、杞子、姜片，煲上四十分钟;

　　4. 萝卜切薄片或丝;

　　5. 然后下萝卜，煮至萝卜熟了就可以。下盐调味就可以喝汤了~~~

　　小贴士

　　1、萝卜切成片或丝，营养成分更容易被人体吸收。

　　2、萝卜中含的钙有98%都在皮里，煲汤时最好的是不要把皮去掉。

　　3、由于萝卜是化气类食材，千万别和补气类食材一起吃，如人参、阿胶等。

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