南瓜牛肉汤做法---简单又营养

南瓜，牛肉汤

　　南瓜牛肉汤的做法

　　材料牛肉250克、南瓜500克、香葱2棵、生姜1块。注可酌情配料

　　调料高汤20大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙

　　做法

　　1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块;生姜洗净拍松，香葱洗净打结；

　　2.牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下；

        3.再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。

　　特点味道鲜美，营养丰富。www.meichubang.com

　　烹饪技巧把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。

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