排骨萝卜玉米枸杞汤怎么做

 　　冬季补肾之排骨萝卜玉米枸杞汤

补肾，排骨，萝卜，玉米，枸杞汤

　　萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

　　萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

　　枸杞子养肝，滋肾，润肺

　　主料

　　排骨 萝卜 玉米 枸杞

　　辅料

　　醋 料酒 姜

　　冬季补肾之排骨萝卜玉米枸杞汤的做法步骤

　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

　　2. 把已经紧过水的骨头放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水(稍微要多加点水，必须要盖过骨头)，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时。再放点醋和料酒，加入少许醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。www.meichubang.com

　　3. 半小时后可以放萝卜，玉米，枸杞了。(本人喜欢萝卜软点好吃)

　　4. 2小时后，放点盐就OK了

　　小贴士

　　1.排骨要买筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝)2.萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的)

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