小白菜虾滑汤的家常做法

小白菜，虾滑汤

　　主料小白菜一根，虾8个，蛋黄液一个，蛋黄量

　　小白菜虾滑汤的做法步骤

　　1. 1. 先把虾去头，去虾肠线，去壳备用

　　注意用刀背将虾仁剁成泥，一定要用刀背否则太烂无法成型。将虾肉顺一个方向搅拌，中间加入鸡蛋青、生粉、食盐

　　2.小白菜焯水 只要叶子部分 刀切成碎

　　3.火上放锅 水开后入虾滑 煮好关火后放入小白菜碎 蛋黄液

　　4.出锅前放盐 白胡椒调味www.meichubang.com