白萝卜黄芪羊排汤的9步做法

菜谱大全 2022-07-03 19:02www.yiqihongbei.com烧烤食材

 

  主料羊排500g,白萝卜300g,姜一小块,小葱1根,黄芪15g,精盐适量,胡椒粉适量

  步骤

  1.将羊排泡水,为了泡出血污。哈哈,盆有点小,倒过来再泡泡。

  2.将羊排剁成小块。

  3.取一炒锅放几片生姜,用中小火将羊排炒干。

  4.准备好小葱、生姜和黄芪。

  5.取一大锅将炒干的羊排放入,再倒满一锅冷水,大火煮开后撇去污沫。

  6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后,改小火炖到羊排酥烂,约1小时。

  7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净,切厚片。

  8.另取一锅,舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排,并将白萝卜也下锅,加点盐调味。

  9.用中火煮到萝卜变透明,撒点香葱即可出锅。

  吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。

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