西葫芦面筋汤怎么做

西葫芦，面筋汤

　　西葫芦面筋汤

　　材料

　　西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

　　做法

　　1.鲜嫩西葫芦去皮，削薄片。

　　2.空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。

　　西葫芦的营养价值

　　西葫芦，就是我们俗称的角瓜。这是一种我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，每家也许都会有自己不同的吃法。西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。

　　西葫芦有益于心脏。西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。

　　西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。

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