香菇木耳清骨汤怎么做好喝

 　　香菇木耳清骨汤

香菇，木耳，清骨汤

　　主料

　　猪脊骨500g 香菇60g 木耳40g 小葱20g 姜片20g

　　辅料

　　高汤或清水1L 盐5g 鸡精5g 胡椒粉6g

　　香菇木耳清骨汤的做法步骤

　　1. 将猪脊骨，香菇，木耳，小葱，姜片准备好，分别洗净备用。

　　2. 木耳放入温水中，发好后，切去根蒂，撕成小块。

　　3. 香菇放入温水中，泡软，捞出沥水，切去根蒂，撕成块。

　　4. 锅中放入适量的高汤(没用高汤就用清水)，放入猪脊骨快，姜片。

　　5. 烧开后，撇去浮沫，小火炖20分钟。

　　6. 放入香菇，木耳，烧开后转小火，再炖约20分钟。

　　7. 小葱洗净，切去根部，放入锅中，放入适量胡椒粉。

　　8. 加入适量精盐，鸡精，再稍炖片刻，起锅即可。

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