紫菜海蛎豆腐汤怎么做美味

 　　紫菜海蛎豆腐汤

紫菜，海蛎，豆腐汤

　　主料

　　紫菜一片 海蛎半斤 内脂豆腐一盒

　　辅料

　　地瓜粉一大勺 姜三片 白胡椒粉适量

　　紫菜海蛎豆腐汤的做法步骤

　　1. 海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。

　　2. 紫菜洗净，加入开水中煮开。

　　3. 转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。

　　4. 迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。

　　5. 加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。

　　小贴士

　　1、海蛎的处理海蛎买回家后，先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短，海蛎容易坏。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜。

　　2、白胡椒粉的应用此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试

　　3、味精一定不能加，汤够鲜美了，加了味精，坏了味道。

　　4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切，建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐，然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火，否则豆腐会老掉。

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