无花果山药排骨汤怎么做营养

无花果，山药，排骨汤

　　主料:排骨(筒子骨)500g,无花果8个,山药500g,盐适量,胡椒粉适量,生姜适量,香菇8个

　　与我们常吃的玉米山药排骨汤相比，加了无花果的这个汤口感更醇厚甘甜，炖的过程香味有点像鸡汤，喜欢的话可以再放点枸杞。

　　无花果山药排骨汤的做法步骤

　　1. 排骨洗净，冷水入锅，放入生姜，待出现泡沫血水出来了，放料酒去腥。

        　香菇泡发，无花果洗净。

　　2. 将抄水后的排骨，用温水冲洗，去掉泡沫。

　　3. 另起煲汤的锅，放入生姜片，香菇，无花果和排骨，开火，加入热水(只要热的就可以，不用滚烫)没过食材，并放入适量胡椒粉。

　　4. 待汤滚，盖锅盖并转小火炖约50分钟。www.meichubang.com

　　5. 放山药继续小火炖大概30分钟，用筷子可以把山药一戳到底，放盐拌匀调味。

　　6.转大火滚3、5秒，盖锅盖继续炖10分钟。关火焖一会儿即可。