虾米冬瓜西红柿汤的7步做法

 　　虾米冬瓜西红柿汤

虾米，冬瓜，西红柿汤

　　主料

　　冬瓜500克 西红柿2只 虾米1汤匙

　　辅料

　　食用油1.5汤匙(分两次用) 盐适量 鸡精少许

　　虾米冬瓜西红柿汤的做法步骤

　　1. 冬瓜去皮去籽切片。西红柿用开水烫5-8分钟后，去皮切块。虾米用开水浸泡片刻，浸泡的水留用。

　　2. 锅内先放一半油，将冬瓜略炒一下，加入连水浸泡的虾米和适量的水(或高汤)，盖上锅盖煮烧到冬瓜呈透明色。

　　3. 用另一锅，将西红柿在油锅内煸炒至汁出来。

　　4. 炒好的西红柿倒入冬瓜汤内。

　　5. 加入适量盐。

　　6. 加入少许鸡精。

　　7. 即可关火盛碗。

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