苦瓜海带瘦肉汤的11步做法

 　　主料苦瓜200g，海带200g，瘦猪肉100g，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量

　　步骤

　　1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀。

　　2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

　　3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。

　　4.

　　苦瓜去瓤切成片。海带切成块。

　　5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。

　　6.海带入锅焯水。

　　7.

　　焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水烧。

　　8.锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。

　　9.煸炒好的肉入汤锅。

　　10.加盐、味精，关火。

　　11.盛出即可享用。

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