大骨头莲藕汤的家常做法

 　　大骨头莲藕汤

大骨头，莲藕汤

　　主料

　　大骨头适量 莲藕一斤 葱一根 姜一小块 盐适量 香菜点缀

　　大骨头莲藕汤的做法步骤

　　1. (1).大骨头凉水煮开去血水，用水洗净。(2).莲藕去皮带切滚刀块。(3).葱切段，姜切片，香菜洗净切好。

　　2. 大骨头放入锅中(最好是砂锅)，放入适量水，放入葱姜。大火烧开煮20分钟，转小火炖2小时即可。

　　3. 出锅后可放香菜，盐，根据个人口味可加入少许醋。

　　小贴士

　　盐可以在炖的过程中加入，汤中加入少许醋能有助钙的吸收。莲藕一定要炖到发红才好吃。

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